Hinojo

Foeniculum vulgare

Planta aromática y hortaliza a la vez. El bulbo se consume como verdura y las hojas como aromática.

Variedades

Florencia | Dulce | Selma Fino

Siembra

Tipo

Directa

Meses

Marzo - Abril y Agosto - Septiembre

Trasplante

Recolección

Junio - Julio y Noviembre - Enero

Siembra

30 x 40 cm

Riego y abonado

Necesidad de riego

Media

Frecuencia de riego en invierno

1 vez/semana

Frecuencia de riego en verano

2-3 veces/semana

Abonado

Abono de fondo moderado. Aporcar el bulbo para blanquearlo.

Consejos

Buenos compañeros

Lechuga | Col | Tomate (lejos)

Malos compañeros

Zanahoria | Tomate | Pimiento

Rotación

Versátil pero alelopático — mantener distancia de otras plantas

Consejo zona

El hinojo libera sustancias alelopáticas que inhiben el crecimiento de muchas plantas. Plantarlo en los bordes del huerto, separado de otros cultivos.

Enfermedades

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Plagas

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